NATIVES OLIVENÖL EXTRA

100% ITALIENISCHES PRODUKT

KALTEXTRAKT

Es wird nach der antiken Methode des Affioramento gewonnen, die darin besteht, dass ein sehr geringer Prozentsatz des Öls (etwa 2-3%), der sich spontan auf dem Olivenbrei bildet, vor dem Pressen von Hand entnommen wird. Das Affiorato-Öl wird nicht extrahiert und hat ein vollmundiges Aussehen, in perfekter Harmonie zwischen Aroma und Geschmack.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal, Fett 92 g, davon gesättigt 13 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Empfehlungen für die Verwendung

Empfohlen roh zu gebackenem, gedünstetem, gegrilltem oder mariniertem Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Salaten, delikaten Gerichten.

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

100% ITALIENISCHES PRODUKT

KALTEXTRAKT

Er wird aus ausgewählten apulischen Oliven kalt gepresst und mit traditionellen Granitmühlensteinen gemahlen.

In seiner Mischung überwiegt die Süße der Sorte Ogliarola, die durch den intensiven Geschmack der Sorte Coratina in ihrem Charakter leicht verstärkt wird.

Das Ergebnis ist ein Öl mit leichtem Geschmack, das perfekt zu delikaten Gerichten passt, sowohl roh als auch gekocht.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal, Fett 92 g, davon gesättigt 13 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Empfehlungen für die Verwendung

Fisch, Salate, weißes Fleisch, zart gewürzte Gerichte.

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100% ITALIENISCHES PRODUKT

KALTEXTRAKT

Dieses native Olivenöl extra Galantino, das im Steinmühlenverfahren hergestellt wird, wird aus ausgewählten Oliven der typischen apulischen Sorten Coratina und Ogliarola kalt gepresst. Sein Duft und sein ausgewogener Geschmack in Verbindung mit seinem sehr geringen Säuregehalt machen es zu einem außergewöhnlichen Öl für rohe Gewürze; in der Küche verleiht es den Speisen Geschmack und Bekömmlichkeit.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal, Fett 92 g, davon gesättigt 13 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Empfgehlung für die Verwendung

Ein Gewürz für Salate, Nudeln, Suppen. Auch zum Kochen und Braten geeignet.

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

100% ITALIENISCHES PRODUKT

KALTEXTRAKT

Kaltgepresst aus ausgewählten Oliven der typischen apulischen Sorten Coratina und Ogliarola, gemahlen mit traditionellen Mühlsteinen aus Granit, ist dies ein biologisches natives Olivenöl extra mit einem harmonischen und ausgewogenen Geschmack, das sich hervorragend für den täglichen Gebrauch eignet, sowohl roh als auch gekocht. Es ist von SIDEL zertifiziert und wird aus Oliven hergestellt, die nach den strengen Vorgaben des ökologischen Landbaus angebaut werden.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal, Fett 92 g, davon gesättigt 13 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Empfehlung für die Verwendung

Ein Gewürz für Salate, Nudeln, Suppen. Auch zum Kochen und Braten geeignet. 

  NATIVES OLIVENÖL EXTRA

 100% ITALIENISCHES PRODUKT

 KALTEXTRAKT

Es wird aus der Olivensorte Coratina kalt gepresst, die seit jeher in den jahrhundertealten Olivenhainen des Gebiets nördlich von Bari in Apulien angebaut wird. Es ist ein Öl mit kräftigem Geschmack, das ideal zu herzhaften Gerichten mit Charakter passt.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal, Fett 92 g, davon gesättigt 13 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Empfehlung für die Verwendung

Ein Gewürz für Gemüse, Hülsenfrüchte, Suppen, Bruschetta, gegrilltes Fleisch.

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

100% ITALIENISCHES PRODUKT

KALTEXTRAKT

Er wird kaltgepresst aus Oliven der Sorte Coratina, die in Olivenhainen nördlich von Bari in Apulien geerntet werden. Eine Zertifizierungsstelle garantiert seine Herkunft, Typizität und Qualität unter Einhaltung einer strengen Produktionsspezifikation.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal, Fett 92 g, davon gesättigt 13 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Empfehlung für die Verwendung

Ein Gewürz für Gemüse, Hülsenfrüchte, Suppen, Bruschetta, gegrilltes Fleisch. 

Dressings aus nativem Olivenöl extra werden auf ganz natürliche Weise hergestellt, wobei nur die frischesten und hochwertigsten Zutaten verwendet werden. Ideal, um den köstlichsten Gerichten eine originelle Note zu verleihen.

• Knoblauch: Ideal zum Würzen von Suppen, Saucen, Bruschetta, Fleisch, Gemüse und für Spaghetti aglio, olio e peperoncino.
• Orangen: Empfohlen roh auf weißem Fleisch, Schalentieren, Salaten, Lachs und im Kuchenteig.
• Basilikum: Ideal für Mayonnaise und andere frische Saucen, zum Cremen von Risotto und zum Anrichten von Pizza, Pasta alla Crudaiola, Caprese-Salat, Büffelmozzarella, Bruschetta.
• Zitrone: Ideal zum Würzen von Fisch, Schalentieren, Suppen, Salaten, Gemüse, weißem Fleisch, Carpaccio, Bresaola.
• Minze: Ideal zum Würzen von gegrilltem Gemüse, Reissalaten, Minzrisotto, Kartoffeln, gebratenem Fisch und zur Herstellung von Konserven und Pickles.
• Mandarine: Empfohlen in Backwaren, roh auf weißem Fleisch, Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchtesalaten und bei der Zubereitung von Roastbeef und Carpaccio.
• Oregano: Ideal zum Anrichten von Caprese-Salat, gemischten Salaten, Bruschetta, Steaks oder Pizzaiola-Scheiben; perfekt für Pizzas und Focaccias.
• Chilli: Empfohlen für Hülsenfrüchte, Suppen, kräftige Gerichte und für Saucen all'arrabbiata und all'amatriciana.
• Lauch: Ideal für Suppen, Saucen, Risotto, Kartoffeln, Fleisch.
• Rosmarin: Ideal auf Fleisch, gebratenem Fisch, gegrilltem Gemüse und zur Zubereitung von Brathähnchen, gebackenen Kartoffeln und weißer Pizza.
• Trüffel: Ideal zum Würzen von Risotto, Pasta, Carpaccio, Rührei, Käse und Schinken.
• Ingwer: Ideal zum Würzen von Fischcarpaccio, Gemüsedip, exotischen Reisgerichten.